詳細內容
3款冬季早餐 營養又滋補
新聞來源:摘自網絡    發布時間:2007-4-12 1:33:10

隨著初冬的到來,人們越來越貪戀被窩的溫暖。以至于許多人都沒有足夠的時間來準備早餐,導致早餐的數量和質量都在下降。

那么,要怎么把冬天的早餐吃好呢?首先看看冬日早餐的要求吧。

  一、食物類別要全面。淀粉類主食必不可少;奶類、蛋類、肉類、豆類至少要有一樣;水果、蔬菜至少有一樣,以略溫熱為好,至少不要太涼,以免刺激早上本來還沒有完全蘇醒的胃腸。

  二、要美味可口,激發早上本來不太強烈的食欲。



  1.全麥杏仁三明治套餐

  原料:全麥饅頭1個,大杏仁1把(25克左右),熱牛奶1杯約200克,生菜葉2片,沙拉醬半勺。

  做法:把全麥饅頭切成4片;平底鍋涂少量橄欖油,轉小火,放上饅頭片焙干焙香;同時把牛奶倒進杯里,放微波爐里高火熱1分鐘(到40℃即可,不燙手即停);

  把饅頭片翻面,同時把大杏仁切碎,生菜葉子洗凈控干水分;把饅頭片取出,一面涂一點沙拉醬,夾入杏仁碎和生菜葉,做成三明治;就著熱牛奶把兩個三明治吃掉。




  營養說明:研究證實,大杏仁具有很好的飽腹感,每日食用1把還有助于控制血糖上升,減少心臟病危險,改善腸道菌群,杏仁有很好的滋潤作用,冬季食用有利于預防便秘和皮膚干燥;
 
  全麥饅頭營養價值遠遠高于白饅頭,而且血糖上升速度明顯慢一些。可以用其他含有粗糧的食物來替代全麥饅頭,如黑麥面包、雜糧餅等。對牛奶不耐受的人,建議把牛奶改成豆漿。


  2.豆漿菜包套餐

  原料:蔬菜餡包子,雞蛋,黃豆10克(最好浸泡一夜,不泡則用豆漿機中的“干豆制漿”程序),黑豆10克,大杏仁或芝麻15克,生菜葉或其他可生吃的蔬菜少量。

  做法:把黃豆、黑豆和杏仁放進豆漿機中,榨漿;雞蛋煮熟;包子蒸熟;熟雞蛋冷卻去殼,切碎,加少許椒鹽,半勺水和幾滴香油,加入撕碎的生菜葉,攪成沙拉;此時豆漿已經做好,倒入碗中,即可享用熱氣騰騰的早餐啦!


  營養說明:大豆和杏仁不僅營養價值極高,也都有潤燥作用,是冬天非常好的滋補品。包子宜選蔬菜餡或葷素搭配餡,胡蘿卜餡或小白菜餡最為理想。

  3.土豆肉菜套餐

  原料:土豆1個,醬牛肉200克,菠菜、堅果碎(熟芝麻、杏仁、松子、榛子均可)適量。

  做法:頭天晚上提前把土豆切厚片蒸熟,切碎;菠菜洗凈,沸水焯過,切段;醬牛肉切碎,以上原料放冰箱中備用。

  早起把菠菜取出,控去水分,放入微波爐高火加熱90秒;土豆碎和醬牛肉碎混合,放微波爐中加熱到70℃取出;把菠菜段和堅果加到土豆碎和醬牛肉碎中混合;配合熱水、小米粥或淡豆漿一起食用。

營養說明:這份早餐不用大米或白面,而用土豆來提供淀粉。其中膳食纖維豐富,特別富含鉀、鎂和鐵,抗氧化物質、維生素C和維生素E十分豐富。

:: 關閉窗口 ::

山东时时官方开奖
點擊這里給我發消息
點擊這里給我發消息
點擊這里給我發消息